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唐太宗与少林八宝酥

发表时间:2017-09-06 10:41


嵩山少林素菜历来以青菜、豆腐、面筋、粉丝为主要原料,并杂以金针、木耳、猴头、海带、紫菜等配料,通过烧、炸、炖、烩等烹饪技艺,能制出上千种素肴,摆出精美绝伦的“素宴”。

  据记载:少林寺曾以精美的素宴,款待过来巡寺的北魏孝文帝、唐太宗、清高宗等20多位皇帝。贞观三年,李世民带着满朝文武来到了少林寺,大和尚昙宗为接待唐太宗而设了有60道素肴的“蟠龙宴”。而最受唐太宗喜爱的一道菜,却是“少林八宝酥”,它不仅有山野的清香,味美爽口,而且有提神、延年之功效。唐太宗食后,赞不绝口:“真乃稀世奇味也!”

  制法:此菜是用从蒿山采来的灵芝、银耳、木耳、猴头、白果、嵩菇、香菇、茯苓等山珍,拌和蜂蜜、白糖、面粉精制而成。

  用法:每日1~2次,可多食。

  功效:少林八宝酥是以八种山珍、补药分别制成的八种香酥。它们各有疗效,能起到强筋活络、提神健身、延年益寿的奇效,所以一直被当作强身之宝。(摘自《养生保健指南》)